Qu'est ce qu'un Village Vacances

Un village de vacances, ou centres de vacances au Québec, aussi familièrement appelé club de vacances ou centre de villégiature, est un hébergement touristique organisé en plusieurs bâtiments, tels que des appartements, des bungalows ou des chalets, et proposant des services liés à l'hôtellerie, ainsi que des équipements et des activités de loisirs.
Ces villages peuvent constituer des destinations à part entière, ou se situer dans des zones touristiques comme des stations de sports d'hiver, thermales ou balnéaires. On emploie également le terme village de gîtes pour désigner des petites structures allant généralement de cinq à trente hébergements maximum. (source Wikipédia)

Essentiellement apparus en France au XIXe siècle avec les stations balnéaires, les premiers sites de villégiature étaient situés en montagne, sur les côtes atlantiques (notamment à Biarritz, Arcachon, Royan, Deauville ou Le Touquet), ou autour des lacs de Genève et d'Annecy et sur la Côte d'Azur avec Monaco, Antibes, Nice ou Cannes, où le climat pouvait demeurer clément et agréable sur de longues périodes.
Les villages vacances proposent des formules adaptées aux séjours en groupe, en famille ou thématiques.
L'enjeu est d'accueillir le plus grand nombre, tout en restant à l'écoute de l'évolution des envies.

Le réseau des Villages Vacances en France

L'UNAT est une association loi 1901, tête de réseau du Tourisme Social et Solidaire.

Avec plus de 100 villages vacances en France, Cap France est le premier réseau du tourisme associatif.

Stratégie RH : ''Toute l'année, Cap’ vacances recherche des personnes qualifiées et enthousiastes pour des postes à pourvoir dans ses villages de vacances''.

Villages Clubs du Soleil gère aujourd'hui 16 installations (10 000 lits) principalement axées sur la montagne.

Stratégie RH : ''Travailler aux Villages Clubs du Soleil, c’est intégrer une équipe qui œuvre depuis plus de 50 ans à la construction d’un savoir et d’un savoir faire reconnu dans le monde du tourisme pour le respect de sa promesse client, de ses collaborateurs et de son environnement''. A souligner : un site dédié à l'emploi et un Label Empl’itude

VTF s'appuie sur des principes dont celui du “droit aux vacances pour tous et chacun".

Stratégie RH :''Vtf développe une politique de ressources humaines avec des actions d'insertions : formation en alternance, développement des compétences et évolution des salariés dans l'entreprise''.

Azureva propose plus de 50 résidences de vacances en France le long de la côte Atlantique, sur la Côte d'Azur, à la mer, à la montagne, au ski ou encore à la campagne...

Stratégie RH :''La Performance, La Collaboration, La Solidarité, L'autonomie, tel est le projet Azureva''.

Vacances ULVF Se veut l'interface entre Vacanciers et Territoire d'accueil.

Stratégie RH :''L’association Vacances ULVF s’accorde une nouvelle jeunesse et rencontre aujourd’hui une réelle métamorphose structurelle et organisationnelle. Des changements ambitieux et innovants représentés par trois projets majeurs que sont la restructuration des services internes,...''.

MMV : Des promotions toute l'année en hôtel club, résidence club et résidence.

Touristra : Héritière de l'histoire de « Tourisme et Travail », première association à avoir défendu le droit aux vacances pour tous, reste attachée à toutes les valeurs du tourisme social.

Stratégie RH :''La tolérance, le respect, l'ouverture d'esprit, la curiosité sur le monde et les hommes génèrent un état d'esprit que Touristra Vacances partage avec ses collaborateurs et vacanciers.''.

Classements et labels

En France certains organismes ont créé leur propre classement en Epis, Clévacances, Trident... Des labels thématiques ont vu le jour : l'environnement, l'enfance, l'équité, les personnes handicapées ou des naturistes. Des termes tels que Ecovillage, Echogite, Résidence de Tourisme sont venus s'imposer via des certifications.
En 2010 l'Etat français a imposé un classement de 1 à 5 étoiles aux Villages Vacances (voir le chapitre consacré au classement 4 étoiles et à la GPEC).

A consulter : Aide à la création d'une structure (Fiche technique)
Atout France : Agence de développement touristique de la France, unique opérateur de l'État dans le secteur du tourisme a trois missions complémentaires :

• Promouvoir et développer la Marque Rendez-vous en France à l'international,
• Adapter l'offre française à la demande touristique nationale et internationale,
• Accompagner les partenaires français, privés comme publics, en vue d'accroître leur compétitivité économique.

Services & Equipements

Le village vacances offre un panel de services et d'équipements variés selon leur classification (étoiles), leur politique et leur localisation (Mer, Montagne, Campagne, Ville).
La plupart des villages vacances dispose :

• Un service hébergement (pavillons, hotel, gites,...)
• Un service Restauration et économat(buffet, collectif, à l'assiette,...)
• Un Bar et une Discothèque
• Des articles touristiques et des commerces de proximité
• Un service de Lingerie et Ménage
• Un service animation et des clubs enfants
• Un service de location de matériel
• Des infrastructures culturelles, artistiques et de remise en forme (Spa, Espace forme & beauté,...)

Clientèle

L'usager du village vacances constitue une clientèle exigeante.
Profil type : instruit, revenu élevé et expérimenté, il est en mesure d’évaluer les prestations.

Conventions collectives

Les villages vacances relèvent des Conventions Collectives suivantes :

• Convention Collective Nationale du Tourisme Social et Familial (code NAF : 552 E) (IDCC 1315),
• Convention collective nationale du camping (code NAF : 552 C) (IDCC 1618)
• Convention collective nationale de l'hôtellerie de plein air (code NAF : 552 C) (IDCC 1631)
• Convention collective nationale des espaces des loisirs, d'attractions et culturels (code NAF 553Z) (IDCC 1790)

L'action collective d'optimisation des ressources humaines qui a été mise en place en 2012 dans l'hôtellerie de plein air en Ardèche méridionale en est un exemple.

Poids du tourisme dans l'économie française

En 2012, le tourisme représentait 7.7% du PIB, soit 149 milliards. Les visiteurs français représentent 63% de la consommation touristique (les visiteurs étrangers 37%).

Les villages vacances (UNAT)représentent 152 071 lits sur l'ensemble du territoire (558 établissements, dont Rhone-Alpes : 125 Ets, PACA : 83 Ets).
Les chiffres diffèrent sur le site de l'UNAT (1312 établissements recensés à la même période)...

Les résidences de tourisme et les hotelières représentent 299 849 lits. Les Campings, 904 560 lits...
Le tourisme emploie 17 446 961 emplois, soit 7.1% des emplois salariés en France.
Références : (référence 2012 entreprise.gouv).

Les métiers de référence

Le nombre de métiers est varié selon la classification (étoiles), les services et la localisation.

Extrait du référentiel métiers :

• Précarité
• Non-paiement de l'indemnité de fin de contrat
• Mobilité géographique
• Horaires variables
• Salaires peu élevés

• Nombreuses prestations en nature (hébergement, repas,...)
• Services accessibles (activités, animation,...)
• Titularisation dès la deuxième année (priorité d'embauche)
• Prise en charge par Pôle Emploi durant les périodes de chômage
• Conditions de travail souvent plus favorables

La formation aux métiers du Tourisme

MOOC Ecotourisme de France Université Numérique
Trajectoires Tourime : un bel exemple de formation pertinentes & adaptées
l'IFETH développe des actions de formation qui couvrent tous les échelons de la profession, depuis les qualifications initiales jusqu’aux plus hauts niveaux.
Klaxon Rouge quand à lui, est spécialisé dans la formation aux métiers du spectacles et de l'animation touristique.
The village semble être fortement sollicité par les opérateurs (Club Med, Fram, MMV,...)

Le Domaine Lou Capitelle

Activité(s)

Développement des activités dans le domaine des loisirs, des vacances et des voyages. Promotion de toute activité d’ordre touristique, social, éducatif culturel et sportif. (Registre du Commerce et des Sociétés : 02/04/1992)

Présentation de l’entreprise : Historique

C’est en 1962, que quelques bénévoles fondent, l’association « CLEFAM » au bord de la rivière Ardèche.
A l’origine « CLEFAM » assurait le développement du parc immobilier et la gestion quotidienne.
Sa vocation était essentiellement sociale tant au niveau de la gestion du personnel que dans la gestion des tarifs.

En 1982, la Maison Familiale de Vacances prend le nom de Village Vacances Voguë tandis que, dix ans plus tard, la structure juridique globale est modifiée et une Société anonyme à responsabilité limitée (SARL) est créée, sous la forme d’une coopérative d’Union d’Economie Sociale, chargée d’assurer le fonctionnement de l’établissement.
C’est ainsi qu’a été créée l’UES Village Vacances Voguë.

Au début des années 1990, le besoin de créer de nouveaux produits, de développer la commercialisation et concrétiser des projets immobiliers a amené l’association à réfléchir sur son avenir. Pour assurer la pérennité de l’entreprise, il était nécessaire d’assurer son évolution en lui donnant les moyens d’actions.
Cette création est décidée à la suite d’un audit technique et commercial. A l’issue de cet audit, un nouveau projet d’entreprise est élaboré orientant le Village Vacances dans une réelle gestion d’entreprise touristique.
Julien NERI, le créateur du statut des Unions d’Economie Sociale en France, aide les administrateurs de Vogüé à installer ce cadre juridique novateur.

Une réelle gestion d’entreprise touristique est enclenchée.
C’est, à ce jour, la seule structure d’hébergement et de restauration, ouverte à l’année en Ardèche Méridionale.

En 2010, l’UES Village Vacances Vogüé devient « Domaine Lou Capitelle » (dénomination commerciale) avec la volonté de développer l’offre en direction des pays étrangers et la clientèle de séminaire, peu habitués à la notion de Village de Vacances.

Effectifs

▪ 25 salariés en contrat à durée indéterminée (permanents), dont un temps partiel et 4 cadres,
▪ 24 contrats à durée déterminée (équivalent temps plein) dont 23 contrats saisonniers, 3 apprentis (2 unités ETP),
▪ 562 contrats de travail et 1109 bulletins de salaire (année 2013) concernant 159 salariés.
En 2011, une démarche de Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences est engagée, suivie d’entretiens d’évaluation dans le cadre d’une délégation par objectifs.
Le service RH s’étoffera tout au long de ces trois années et réformera le système de paie, de gestion des temps et son système d’information RH en 2014.

Volume d’activités (chiffre d’affaires, etc.)

Le Domaine Lou Capitelle a réalisé un chiffre d’affaires de 3,5 millions d’euros en 2013, pour environ 60 000 journées vacances et 30 000 clients.
Capacité d'accueil : 580 lits

Clientèle et ouverture à l’année

▪ Très forte fréquentation en été composée essentiellement de familles,
▪ Nombreuses activités sportives (canoë, vtt, escalade, randonnée, spéléo, etc.),
▪ Importante mobilisation des équipes d’animation tant pour l’encadrement des enfants que pour les animations adultes. 7 clubs prennent en charge les enfants et adolescents de 3 mois à 18 ans,
▪ Le reste de l’année, des groupes de seniors (clubs, association), des groupes sportifs, des séminaires et quelques groupes individuels composent l’essentiel de la clientèle.
Le niveau des prestations des villages vacances a évolué se rapprochant peu à peu des normes hôtelières tant dans les prestations d’hébergement, de cuisine, de restauration et en référence à la norme de loisirs actifs impulsée par le « Club Med », référence en la matière.
Cette évolution est nécessaire pour maintenir un niveau de remplissage suffisant permettant de dégager les marges nécessaires aux investissements.
C’est pourquoi l’entreprise, depuis plusieurs années, investit des sommes importantes dans la formation (sommes nettement supérieures aux normes légales et aux références du secteur).
La dynamique du Domaine Lou Capitelle se situant dans le champ de l’économie sociale et solidaire, la gestion prévisionnelle des emplois est conduite dans le maintien de l’emploi des équipes de permanents et de longs saisonniers tout au long de l’année. Un projet social au service de l’emploi de proximité.

Tarification

Un tarif unique en fonction des types de clientèles (séminaires, familles, séniors, classes, sportifs, banquets.. etc.), du type de logement (confort, confort supérieur ou grand confort) et en fonction des saisons. Les partenariats favorisant la mixité sociale sont nombreux.

Prestations

La variété des offres d’hébergement couvre un large champ de l’activité touristique :

• 62 chambres classées « grand confort »,
• 72 chambres en bordure de rivière classées « confort supérieur »,
• 21 Gîtes « grand confort » sur un domaine de 6 hectares,
• deux salles panoramiques climatisées,
• un bar animé avec terrasse ombragée, un salon et un patio,
• 10 salles de réunions équipées, deux salles de spectacle de 100 à 300 places.

Stratégie commerciale

Sa stratégie commerciale est un marketing et une communication « multi-axe » :

• salons professionnels (Lyon, Nantes, Colmar, Bruxelles),
• diffusion de 35000 catalogues individuels, 15000 catalogues groupes, etc.,
• publication dans les journaux locaux, régionaux et nationaux,
• campagne internet (10 newsletter par an, Booking, Tripadivisor, Facebook, Twitter),
• campagne télé avec la participation à deux semaines sur un jeu de France 2.

Les Balcons du Mont Blanc

Activité(s)

Exploitation de village vacances dans le cadre du tourisme social et familial. Association Loi 1901 du 01/10/2013)

Présentation de l’entreprise: de Marcinelle en montagne aux Balcons du Mont Blanc

Dès 1962, la commune de Marcinelle en Belgique prend l’initiative d’organiser des classes de neige à Saint Nicolas la Chapelle (Savoie). Elle délègue le service à l’association Asbl.
En 1965, la commune de Marcinelle en Belgique acquiert ses premiers terrains et construit trois chalets entre 1966 et 1974.
Dès 1976, la Belgique lance le processus de fusion des communes. La commune de Marcinelle fut une des quatorze communes « absorbées » par Charleroi.
En 1981, la ville de Charleroi décide de construire un quatrième chalet pour permettre le séjour en classes de neige des élèves des quinze communes fusionnées.
En 2008, la Régie Communale Autonome (R.C.A) reprend la gestion du centre devant les difficultés rencontrées par l’association.

En 2009, la ville de Charleroi est mise sous plan de gestion par la Région wallonne suite à des difficultés financières importantes. La suppression des subsides par la Région et la reprise des charges réelles par la Régie Communale Autonome ont créé au fur et à mesure un déficit qui ne pourra jamais être résorbé.
Au printemps 2013, face à des déficits cumulés « abyssaux » et suite à une étude menée par le cabinet Horwath, la R.C.A réunit des professionnels du tourisme sous l’égide du conseil régional Rhône Alpes et de la commune de Charleroi avec pour offre la délégation de gestion du centre de vacances.
En parallèle, une démarche en vue de procéder à des licenciements économiques est engagée par la R.C.A auprès de l’inspection du travail d’Albertville.

La R.C.A souhaite que l’opérateur axe sa stratégie sur un élargissement de la clientèle, un nécessaire renouvellement de l’image (et des prestations qui en découleraient), la captation de nouvelles clientèles à plus forte contribution et une évolution de la culture d’entreprise et du management général de la structure.
Le Domaine Lou Capitelle se positionne comme opérateur avec pour ambition de transformer ce centre de vacances en un village de vacances. Avec l’appui et le soutien du Conseil Régional Rhône Alpes, le Domaine Lou Capitelle est retenu comme seul et unique opérateur en septembre 2013 .
Une association loi de 1901 sera créée afin de cloisonner les risques économiques et les problématiques de reclassement (risque d’unité économique et sociale avec le périmètre du Domaine Lou Capitelle).
La structure à fonder dénommée « Village Vacances Marcinelle » dans un premier temps deviendra finalement l’association « Les Balcons du Mont Blanc » au 1er octobre 2013.
En effet, Marcinelle est le nom d’une section de la commune de Charleroi (anciennement commune de Marcinelle en Belgique).
Or, Marcinelle a été le lieu de résidence de Marc Dutroux, condamné en 2004 à la réclusion à perpétuité pour l’enlèvement, la séquestration et le viol, entre juin 1995 et août 1996, de six fillettes et adolescentes, ainsi que de la mort de quatre d’entre elles.
Il a semblé inopportun, pour des raisons commerciales et d’image de marque, de conserver cette dénomination.

Effectifs

Volume d’activités (chiffre d’affaires, etc.)

Le chiffre d’affaires de l’établissement était, auparavant, composé pour l’essentiel du produit des classes de vacances de la ville de Charleroi.
Capacité d'accueil : 550 lits

Autres données quantitatives ou qualitatives

Situé à 1180 m d’altitude, le village de vacances les Balcons du Mont-Blanc est à 5 minutes du village de Saint Nicolas la Chapelle, à 10 minutes du centre-ville de Flumet et de ses commerces.
Il est à 20 minutes de Megève, 15 minutes de Praz-sur-Arly, 30 minutes d’Albertville, à 1 heure d’Annecy.
A proximité, se trouvent le plan d’eau de Flumet avec roller park et espace de jeux pour enfants, canyoning, rafting, accrobranche, tyrolienne, via ferrata, vol en montgolfière, VTT, SPA et espace bien-être, piscine, Mer de glace, Aiguille du midi, sorties haute montagne...
Il dispose d'un restaurant panoramique avec terrasse extérieure.
La commune de Charleroi (Belgique) possède un domaine de 12,5 hectares équipés de quatre chalets en Savoie, soit une capacité de 600 lits, dédiés précédemment aux classes de neige hors vacances d’hiver et de Carnaval, et pour le grand public belge et français pendant ces vacances hivernales et en période estivale.

L'établissement possède ses propres infrastructures de loisirs, avec notamment ses propres remontées mécaniques, une salle de spectacles et un parc matériel conséquent permettant la pratique d'activités diversifiées. La réalisation d'une piscine couverte a été envisagée.

Pour mener à bien la concession et afin d’assurer la sauvegarde de la compétitivité, l’association les Balcons du Mont Blanc met en place les actions suivantes en matière de ressources humaines :

1. Equilibrer le besoin en masse salariale avec l’activité du Village Vacances
2. Attribuer les salaires en fonction des emplois repères de la convention collective du tourisme social et familial
3. Attribuer les contrats à durée indéterminée sur les métiers nécessitant une présence indispensable à l’année pour le bon fonctionnement du village vacances
4. Attribuer les contrats saisonniers titulaires avec une garantie de l’emploi d’une saison à l’autre en application de l’art. 23 bis de la CCNTSF sur les métiers en lien avec la forte activité des saisons (été/hiver)
5. Professionnaliser les méthodes de travail en lien avec l’activité des villages clubs.